চীনের সবচেয়ে বড় উৎসব এবং দীর্ঘতম পাবলিক হলিডে

চাইনিজ নববর্ষ, বসন্ত উৎসব বা চন্দ্র নববর্ষ নামেও পরিচিত, এটি হল চীনের সবচেয়ে বড় উৎসব, যার 7 দিনের ছুটি থাকে। সবচেয়ে রঙিন বার্ষিক ইভেন্ট হিসাবে, ঐতিহ্যবাহী CNY উদযাপন দীর্ঘকাল, দুই সপ্তাহ পর্যন্ত, এবং ক্লাইম্যাক্স চন্দ্র নববর্ষের প্রাক্কালে আসে।

পারিবারিক পুনর্মিলনের সময়

1লা জানুয়ারী সার্বজনীন নববর্ষ পালন করা হয়, চীনা নববর্ষ কখনই একটি নির্দিষ্ট তারিখে হয় না। চীনা চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে তারিখগুলি পরিবর্তিত হয়, তবে সাধারণত গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডারে 21শে জানুয়ারী এবং 20শে ফেব্রুয়ারির মধ্যে একটি দিনে পড়ে, এই বছরের তারিখটি অনুসরণ করা হয়েছে

পারিবারিক পুনর্মিলনী নৈশভোজ - নববর্ষের আগের দিন

বসন্ত উৎসবের প্রধান ফোকাস হল বাড়ি। সমস্ত চীনা মানুষ নতুন বছরের প্রাক্কালে, পুরো পরিবারের সাথে একটি পুনর্মিলন ডিনারের জন্য সর্বশেষে বাড়ি ফেরার ব্যবস্থা করে। একটি পুনর্মিলনী ডিনারের জন্য সমস্ত চাইনিজ মেনুতে অপরিহার্য কোর্সটি হবে একটি স্টিমড বা ব্রেস করা পুরো মাছ, যা প্রতি বছর উদ্বৃত্তের প্রতিনিধিত্ব করে। বিভিন্ন ধরণের মাংস, উদ্ভিজ্জ এবং সামুদ্রিক খাবারগুলিকে শুভ অর্থ দিয়ে খাবার তৈরি করা হয়। ডাম্পলিং উত্তরাঞ্চলের জন্য অপরিহার্য, অন্যদিকে চালের কেক দক্ষিণবাসীদের জন্য। পরিবারের আনন্দ-উচ্ছ্বাস এবং হাসি-আনন্দের সাথে এই ভোজ উপভোগে রাত কাটে।

লাল খাম দেওয়া - অর্থের মাধ্যমে শুভেচ্ছা

নবজাতক শিশু থেকে কিশোর-কিশোরীদের ভাগ্যের অর্থ দেওয়া হবে বয়োজ্যেষ্ঠরা, বাচ্চাদের কাছ থেকে অশুভ আত্মা দূর করার আশায় লাল প্যাকেটে মোড়ানো। CNY 100 থেকে 500 নোটগুলি সাধারণত একটি লাল খামে সিল করা হয়, যখন CNY 5,000 পর্যন্ত বড় নোটগুলি বিশেষত সমৃদ্ধ দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে রয়েছে৷ সামান্য নিষ্পত্তিযোগ্য পরিমাণ ছাড়াও, বেশিরভাগ অর্থ বাচ্চাদের খেলনা, স্ন্যাকস, জামাকাপড়, স্টেশনারি কেনার জন্য বা তাদের ভবিষ্যতের শিক্ষা ব্যয়ের জন্য সঞ্চয় করা হয়।

তাত্ক্ষণিক বার্তাপ্রেরণ অ্যাপের জনপ্রিয়তার সাথে, শুভেচ্ছা কার্ড খুব কমই দেখা যায়। সকাল থেকে নববর্ষের আগের দিন মধ্যরাত পর্যন্ত, লোকেরা শুভেচ্ছা ও শুভকামনা বিনিময়ের জন্য বিভিন্ন পাঠ্য বার্তা, ভয়েস বার্তা এবং ইমোজি পাঠাতে Wechat অ্যাপটি ব্যবহার করে, যার মধ্যে কয়েকটিতে নববর্ষের প্রাণীর চিহ্ন রয়েছে। ডিজিটাল লাল খামগুলি যথেষ্ট জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং একটি গ্রুপ চ্যাটে একটি বড় লাল খাম সর্বদা একটি সুখী দখলের খেলা শুরু করে।উইচ্যাটের মাধ্যমে শুভেচ্ছা এবং লাল খাম

CCTV নববর্ষের অনুষ্ঠান দেখা – 20:00 থেকে 0:30

এটা অনস্বীকার্য যে সিসিটিভি নববর্ষের উৎসব সাম্প্রতিক বছরগুলোতে দর্শক সংখ্যা কমে যাওয়া সত্ত্বেও এটি চীনের সবচেয়ে বেশি দেখা টেলিভিশন বিশেষ। 4.5-ঘন্টা লাইভ সম্প্রচারে সঙ্গীত, নাচ, কমেডি, অপেরা এবং অ্যাক্রোবেটিক পারফরম্যান্স রয়েছে। যদিও শ্রোতারা প্রোগ্রামগুলির আরও বেশি সমালোচিত হয়ে ওঠে, এটি কখনই সময়মতো টিভি চালু করা বন্ধ করে না। আনন্দদায়ক গান এবং শব্দগুলি পুনর্মিলন নৈশভোজের অভ্যাসগত পটভূমি হিসাবে কাজ করে, কারণ সর্বোপরি এটি 1983 সাল থেকে একটি ঐতিহ্য।

কি খাবেন – উৎসবের অগ্রাধিকার

চীনে, একটি পুরানো প্রবাদ আছে 'মানুষের জন্য খাদ্যই প্রথম গুরুত্বপূর্ণ' অন্যদিকে একটি আধুনিক প্রবাদ '3 পাউন্ড' প্রতি উৎসবে ওজন বাড়ে। উভয়ই চীনা জনগণের খাবারের প্রতি ভালোবাসা প্রদর্শন করে। সম্ভবত চীনাদের মতো অন্য কোনও লোক নেই যারা রান্নার বিষয়ে এতটা উত্সাহী এবং দৃঢ়চেতা। চেহারা, গন্ধ এবং স্বাদের মৌলিক প্রয়োজনীয়তা ছাড়াও, তারা শুভ অর্থ বহন করে এবং সৌভাগ্য নিয়ে আসে উৎসবের খাবার তৈরি করার জন্য জোর দেয়।

একটি চীনা পরিবার থেকে নববর্ষের মেনু

• ডাম্পলিংস

  

  - লবণাক্ত
  - সিদ্ধ বা বাষ্প
  - একটি প্রাচীন চীনা সোনার ইঙ্গটের মতো আকৃতির জন্য ভাগ্যের প্রতীক।

• মাছ

  

  - লবণাক্ত
  - বাষ্প বা ব্রেস
  - বছরের শেষে উদ্বৃত্তের প্রতীক এবং আগামী বছরের জন্য শুভকামনা।

• আঠালো চালের বল

  

  - মিষ্টি
  - ফুটানো
  - গোলাকার আকৃতি সম্পূর্ণতা এবং পারিবারিক পুনর্মিলনের জন্য দাঁড়ানো।

.