চারটি 'লি'-এর অন্যতম হিসেবে পরিচিত এই উৎসবের নিজস্ব অনেক প্রথা ও সংস্কৃতি রয়েছে, যেমন ডাম্পলিং খাওয়া, শীতে সাঁতার কাটা এবং শীতের ক্ষতিপূরণ করা।

প্রতি বছর ৭ বা ৮ই নভেম্বর তারিখে “শীতের শুরু” সৌর পর্বটি আসে। প্রাচীনকালে, চীনা লোককথায় শীতের শুরুকেই শীতের আগমন বলে ধরা হতো। প্রকৃতপক্ষে, সব জায়গায় শীত একই সময়ে শুরু হয় না; ব্যতিক্রম শুধু দক্ষিণ চীনের উপকূলীয় অঞ্চল, যেখানে সারা বছর শীত থাকে না, এবং চিংহাই-তিব্বত মালভূমি, যেখানে গ্রীষ্মকাল ছাড়াই দীর্ঘ শীতকাল থাকে। জলবায়ুবিদ্যার চারটি ঋতু বিভাজনের মান অনুযায়ী, যদি বছরের দ্বিতীয়ার্ধের গড় পঞ্চবার্ষিক তাপমাত্রা ১০℃-এর নিচে নেমে যায়, তবে তাকে শীতকাল হিসেবে ধরা হয় এবং “শীতের শুরু মানেই শীতের শুরু” এই প্রবাদটি মূলত হুয়াং-হুয়াই অঞ্চলের জলবায়ু নিয়মের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। চীনের উত্তরতম অঞ্চলগুলিতে, মোহে এবং বৃহত্তর খিংগান পর্বতমালার উত্তরের এলাকাগুলিতে সেপ্টেম্বরের শুরুতেই শীত চলে আসে এবং রাজধানী বেইজিংয়ে শীত শুরু হয় অক্টোবরের শেষে। ইয়াংজি নদীর অববাহিকায়, “হালকা তুষারপাত” সৌর পর্বের কাছাকাছি সময়ে শীত পুরোদমে শুরু হয়।