মিড-শরৎ উত্সব, যা মুন ফেস্টিভাল বা ঝংকিউ ফেস্টিভাল নামে পরিচিত, এটি চীনা এবং ভিয়েতনামীদের দ্বারা উদযাপিত একটি জনপ্রিয় ফসল উত্সব, যা চীনের শ্যাং রাজবংশের মুন উপাসনা থেকে 3000 বছরেরও বেশি সময় ধরে ডেটিং করে। এটি প্রথমে ঝোংকিউ জিকে বলা হয়। উত্সব।

মিড-অটুম উত্সব 15 এ অনুষ্ঠিত হয়^thচীনা লুনার ক্যালেন্ডারে অষ্টম এক মাসের দিন, যা সেপ্টেম্বর বা অক্টোবরের প্রথম দিকে গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডারে। এটি সৌর ক্যালেন্ডারের শারদীয় ইকুইনক্সকে সমান্তরাল করে তোলে, যখন চাঁদটি তার সম্পূর্ণ এবং গোলাকার মধ্যে থাকে। এই উত্সবের traditional তিহ্যবাহী খাবারটি মুনকেক, যেখানে বিভিন্ন বিভিন্ন বৈচিত্র রয়েছে।

মিড-শরৎ উত্সবটি চীনা ক্যালেন্ডারের কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ ছুটির মধ্যে একটি, অন্যরা হ'ল চীনা নববর্ষ এবং শীতকালীন সল্টিস এবং এটি বেশ কয়েকটি দেশে আইনী ছুটি। Dition তিহ্যগতভাবে এই দিনে, চীনা পরিবারের সদস্য এবং বন্ধুরা উজ্জ্বল মিড-অটুমু হার্ভেস্ট মুনের প্রশংসা করতে জড়ো হবে এবং চাঁদের নীচে মুনকেকস এবং পোমেলোসকে একসাথে খাবে। উদযাপনটি সংযুক্ত করে, অতিরিক্ত সাংস্কৃতিক বা আঞ্চলিক রীতিনীতি রয়েছে, যেমন:

উজ্জ্বল আলোকিত লণ্ঠন বহন করা, টাওয়ারগুলিতে আলোকসজ্জা, ভাসমান আকাশের লণ্ঠন,

চাং সহ দেবদেবীদের শ্রদ্ধার জন্য ধূপ পোড়া

মিড -টুটাম উত্সবটি খাড়া করুন। এটি গাছ লাগানোর বিষয়ে নয় বরং বাঁশের মেরুতে লণ্ঠন ঝুলানো এবং এগুলি একটি উচ্চ পয়েন্টে রাখার মতো, যেমন ছাদ, গাছ, টেরেস ইত্যাদি।

চাঁদ-কেক

মুন-কেক সম্পর্কে এই গল্পটি রয়েছে, ইউয়ান রাজবংশের সময় (AD1280-1368） ， ， চীন মঙ্গোলিয়ান জনগণ দ্বারা শাসিত হয়েছিল। পূর্ববর্তী সং রাজবংশের (AD960-1280) বিদেশিদের বর্জন করার জন্য অসন্তুষ্ট ছিল, এবং বিদ্রোহ ছাড়াই একটি উপায় খুঁজে বের করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল। প্রতিটি চাঁদের কেকের মধ্যে বেকড বিশেষ কেকগুলি হামলার রূপরেখা সহ একটি বার্তা ছিল। দ্য নাইট অফ দ্য মুন ফেস্টিভ্যালে, বিদ্রোহীরা সফলভাবে সংযুক্ত এবং এই কিংবদন্তি স্মরণে মুনকেকগুলি খাওয়া হয় এবং তাকে মুনকেক বলা হয়।

প্রজন্মের জন্য, মুনকেকগুলি বাদামের মিষ্টি ফিলিং, ম্যাশড লাল মটরশুটি, পদ্ম-বীজ পেস্ট বা চীনা তারিখগুলি দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, একটি প্যাস্ট্রিগুলিতে আবৃত। কখনও কখনও একটি রান্না করা ডিমের কুসুমটি সমৃদ্ধ স্বাদ গ্রহণের মিষ্টান্নের মাঝখানে পাওয়া যায় e লোকেরা মুনকেকগুলিকে বরই পুডিং এবং ফলের কেকের সাথে তুলনা করে যা ইংলিশ ছুটির মরসুমে পরিবেশন করা হয়।

আজকাল, চাঁদ উত্সব আসার এক মাস আগে বিক্রয়ের জন্য শত শত ধরণের মুনকেক রয়েছে।

আমাদের সংস্থা একসাথে চাঁদ-কেক এবং আইকেবানা ফুল-সাজানো একসাথে তৈরি করে মধ্য-শরৎ উত্সবটি উদযাপন করে।