মধ্য-শরতের উত্সব, যা চাঁদ উত্সব বা ঝোংকুইউ উত্সব নামেও পরিচিত, এটি একটি জনপ্রিয় ফসল কাটার উত্সব যা চীনা এবং ভিয়েতনামের লোকেদের দ্বারা উদযাপিত হয়, যা 3000 বছরেরও বেশি সময় ধরে চীনের শাং রাজবংশের চাঁদের উপাসনার সময়। রাজবংশ।মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর এবং ফিলিপাইনে এটিকে কখনও কখনও লণ্ঠন উত্সব বা মুনকেক উত্সব হিসাবেও উল্লেখ করা হয়।

15 তারিখে মিড-অটাম ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠিত হয়^thচাইনিজ চন্দ্র ক্যালেন্ডারে মাসের অষ্টম দিন, যা গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডারে সেপ্টেম্বরে বা অক্টোবরের শুরুতে। এটি এমন তারিখ যা সৌর ক্যালেন্ডারের শরৎ বিষুবকে সমান্তরাল করে, যখন চাঁদ তার পূর্ণতম এবং গোলাকার হয়। এই উত্সব হল মুনকেক, যার মধ্যে অনেকগুলি বৈচিত্র্য রয়েছে।

মিড-অটাম ফেস্টিভ্যাল হল চাইনিজ ক্যালেন্ডারের কয়েকটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ছুটির একটি, অন্যগুলি হল চাইনিজ নববর্ষ এবং শীতকালীন অয়নকাল, এবং বিভিন্ন দেশে এটি একটি আইনি ছুটি। কৃষকরা এই তারিখে শরতের ফসল কাটার মরসুমের শেষ উদযাপন করে।ঐতিহ্যগতভাবে এই দিনে, চীনা পরিবারের সদস্যরা এবং বন্ধুরা উজ্জ্বল মধ্য-অটুমু ফসলের চাঁদের প্রশংসা করতে জড়ো হবে, এবং চাঁদের নীচে একসাথে মুনকেক এবং পোমেলো খাবে। উদযাপনের সাথে, অতিরিক্ত সাংস্কৃতিক বা আঞ্চলিক রীতিনীতি রয়েছে, যেমন:

উজ্জ্বল আলোকিত ফানুস বহন করা, টাওয়ারে ফানুস জ্বালানো, ভাসমান আকাশ লণ্ঠন,

চাঙ্গে সহ দেবতাদের প্রতি শ্রদ্ধায় ধূপ জ্বালানো

মিড-অটাম ফেস্টিভ্যাল স্থাপন করুন। এটি গাছ লাগানোর বিষয়ে নয় বরং বাঁশের খুঁটিতে লণ্ঠন ঝুলিয়ে একটি উঁচু স্থানে যেমন ছাদ, গাছ, বারান্দা ইত্যাদিতে স্থাপন করা হয়।

মুন-কেক

চাঁদ-কেক সম্পর্কে এই গল্পটি আছে, ইউয়ান রাজবংশের সময় (AD1280-1368），চীন মঙ্গোলিয়ান জনগণ দ্বারা শাসিত হয়েছিল। পূর্ববর্তী সুং রাজবংশের (AD960-1280) নেতারা বিদেশী শাসনের বশ্যতা স্বীকার করতে অসন্তুষ্ট ছিলেন এবং সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন বিদ্রোহের সমন্বয়ের উপায় খুঁজে বের করার জন্য বিদ্রোহের নেতারা, চাঁদ উত্সব কাছাকাছি আসছে জেনে, বিশেষ কেক তৈরির আদেশ দিয়েছিলেন, প্রতিটি মুন কেকের মধ্যে বেকড ছিল আক্রমণের রূপরেখা সহ একটি বার্তা। চাঁদ উৎসবের রাতে, বিদ্রোহীরা সফলভাবে সংযুক্ত এবং সরকারকে উৎখাত করে, এই কিংবদন্তি স্মরণে মুনকেক খাওয়া হয় এবং তাকে মুনকেক বলা হয়।

প্রজন্ম ধরে, মুনকেকগুলি বাদাম, চূর্ণ লাল মটরশুটি, পদ্ম-বীজের পেস্ট বা চীনা খেজুরের মিষ্টি ভরাট দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, একটি প্যাস্ট্রিতে মোড়ানো।কখনও কখনও একটি রান্না করা ডিমের কুসুম সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত মিষ্টির মাঝখানে পাওয়া যায়। লোকেরা মুনকেককে প্লাম পুডিং এবং ফলের কেকের সাথে তুলনা করে যা ইংরেজি ছুটির মরসুমে পরিবেশন করা হয়।

আজকাল, চাঁদ উৎসবের আগমনের এক মাস আগে বিক্রি হয় শতাধিক রকমের মুনকেক।

আমাদের কোম্পানি চাঁদ-কেক এবং ইকেবানা ফুল-সাজিয়ে একসঙ্গে তৈরি করে মধ্য-শরৎ উৎসব উদযাপন করে।